Управляющий директор премиального ресторана

Sun Group Asia - холдинг, основанный ресторатором Александром Орловым, специализируемся на ресторанах премиального сегмента.

На сегодня мы присутствуем в таких странах, как: Казахстан, Узбекистан, Азербайджан.

Наши проекты можно посмотреть на официальном сайте.

Что мы предлагаем:

• Очень конкурентный уровень оплаты труда;
• Работа в команде крутых профессионалов своего дела, обмен опытом;
• Профессиональный и карьерный рост, возможность развиваться в разных странах присутствия;
• Корпоративное питание;
• Релокационный пакет;

Обязанности:

• Управление функционированием ресторана, нацеленное на высокое качество блюд и сервиса;
• Решение административно – организационных вопросов;
• Работа по обеспечению плановых показателей продаж и чистой прибыли;
• Бюджетирование, планирование и контроль движения денежных средств, оптимизация затрат;
• Контроль над ведением бухгалтерской документации;
• Взаимодействие с гос.органами;
• Взаимодействие с другими подразделениями компании;
• Обеспечение и контроль качества товарных запасов;
• Формирование предложений по расширению ассортимента предлагаемых блюд, дополнительных услуг, улучшению качества использования площади ресторана;
• Управление персоналом, участие в подборе, адаптации, обучении и развитии команды;
• Обеспечение здоровой атмосферы для персонала, способствующей высокому качеству их работы и развитию творческого потенциала

Ожидания от кандидата:

• Успешный опыт работы на позиции Управляющего ресторана миддл или премиального сегмента уровня не менее 3-х лет – обязателен
• Знание современных тенденций ресторанного бизнеса;
• Знание стандартов индустрии гостеприимства, способность их внедрения;
• Понимание особенностей работы в премиум сегменте;
• Навыки работы с финансовыми отчетами;
• Умение самостоятельно и быстро принимать эффективные решения;

Стань частью большой команды SUN GROUP. Создавай рестораны будущего с нами!