Директор по франчайзингу

MIKA GROUP ищет Директора по франчайзингу, который с нуля построит и возглавит направление развития франшизы сети ресторанов паназиатской кухни Yapona Mama.

Наша цель — масштабирование бренда и создание сети из 50 работающих франчайзинговых ресторанов. Мы ищем руководителя с подтверждённым опытом построения франчайзинговых направлений, который готов взять ответственность за весь цикл: от разработки франшизы и привлечения партнёров до открытия ресторанов, контроля стандартов и финансовых результатов.

Основные задачи

• Разработка франчайзинговой модели: форматы ресторанов, условия входа, паушальный взнос, роялти и маркетинговый сбор.

• Подготовка финансовой модели франчайзинговой точки с расчётом инвестиций, окупаемости и рентабельности.

• Создание полного пакета франчайзи совместно с операционным блоком, Академией, производством и маркетингом.

• Организация продаж франшизы: построение воронки привлечения партнёров, проведение переговоров и заключение сделок.

• Развитие сети в регионах Узбекистана и за рубежом, работа с инвесторами, брокерами и многоточечными партнёрами.

• Сопровождение открытия ресторанов: подбор помещений, оснащение, поставки, набор и обучение персонала.

• Контроль соблюдения корпоративных стандартов действующими франчайзи, проведение аудитов и устранение нарушений.

• Контроль своевременной уплаты роялти и других платежей партнёрами.

• Управление экономикой направления, бюджетом и командой.

• Подготовка регулярной отчётности по воронке продаж, запускам, доходам, роялти и результатам аудитов.

Требования к кандидату

• Высшее образование.

• Опыт работы во франчайзинге от 3 лет, в том числе от 2 лет на руководящей позиции.

• Подтверждённый опыт создания франшизы или построения франчайзингового направления с нуля.

• Опыт продаж сложных продуктов с длительным циклом сделки и значительными инвестициями со стороны клиента.

• Опыт сопровождения открытия партнёрских точек и контроля соблюдения стандартов.

• Понимание экономики ресторанного бизнеса: инвестиции, окупаемость, food cost, labor cost и роялти.

• Умение самостоятельно разрабатывать финансовую модель ресторана.

• Знание принципов договоров коммерческой концессии и защиты товарного знака.

• Опыт формирования и управления командой.

• Готовность к командировкам по Узбекистану и за рубеж.

Будет преимуществом

• Опыт франчайзинга в общественном питании или ритейле.

• Опыт вывода брендов на зарубежные рынки.

• Опыт работы с мастер-франшизой и крупными многоточечными партнёрами.

• Налаженные контакты среди инвесторов и франчайзинговых брокеров.

• Опыт работы с CRM-системами для управления длительным циклом продаж.

• Знание английского языка.

  Условия работы

• Масштабные задачи и возможность влиять на развитие бренда и бизнеса.

• Команда, с которой можно двигаться быстро и по делу.

• График работы: 5/2, с 10:00 до 19:00.

• Конкурентная заработная плата.

• Корпоративное питание.

• Абонемент в спортзал.

• Корпоративное обучение.

• Возможность профессиональной реализации в компании, которая продолжает активно расти.