Шеф-повар

Руководство кухней кафе нацеленной на приготовление турецкой и детской кухни. Мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм. Ответственное и своевременное выполнение своих...

Знание турецкой кухни. Важно знать национальные блюда, приготовление и подача. Принципы управления сотрудниками в небольших группах. Правила трудовой дисциплины, пожарной...

Приготовление блюд (в основном, европейской кухни). Закуп и контроль продуктов. Соблюдение санитарных норм, контроль сроков годности. Контроль качества отдачи блюд.

Опыт работы шеф поваром от 3х лет. Ответственность. Инициативность. Креативность. Базовые навыки работы с ПК. Желание расти и развиваться!

Составление меню и разработка блюд. Обновление меню. Контроль продуктов. Приготовление блюд. Контроль качества блюд. Соблюдение санитарных норм.

Опыт работы.

Добросовестно, качественно выполнять свои трудовые обязанности , осуществлять руководство производственно хозяйственной деятельностью предприятия. Требования: Контроль за технологией приготовления пищи поварами, соблюдение...

1. Контроль приготовления блюд (отдача, время, презентация). 2. Составление заявок, контроль остатков продуктов. 3. Помощь в приготовлении полуфабрикатов и блюд.

Профессиональное профессиональное понимание узбекской кухни (плововарение, шурпа, узбекские кабобы, самса, тандыр кебаб). - Знание рецептов и умение приготовить узбекское тесто, манты...

Ведение и понимание концепции этно. Контроль над качеством подачи и вкуса блюд. Ведение табель персонала. Контроль и качество продукции и...

Опыт работы более 3 лет. Лидерские качества, организаторские способности. Умение ставить задачи и контролировать их в срок. Умение работать в...