Кондитер

Приготовление муссовых десертов. Приготовление макарунс. Приготовление десертов по тех.карте. Украшение десертов на витрину. Содержание рабочего места в чистоте.

Ты любишь украшать креативные торты тебе нравится делать сложный декор. Ты с опытом работала/работал кондитером или кондитером декоратором в...

Работа в кондитерском цеху. Изготовление тортов на реализацию. Знание приготовления бисквитов и кремов. Умение выравнивать торты. Отдача десертной витрины на...

Время работы с 8-00 До 18-00. Опыт не менее 3 лет. Наличие медицинской книжки.

Что необходимо делать: Приготовление десертов и выпечки по технологическим картам. Соблюдение корпоративных стандартов.

Рассмотрим кандидата без опыта.

Изготовление тортов и десертов по технологическим картам. Выпечка бисквитов, приготовление кремов, формовка. Контроль остатков и сроков годности продукции.

Опыт работы в аналогичной должности. Знание и умение работы с базовыми видами теста, крема. Высокая скорость работы, обучаемость.

Формирование заказа продуктов. Работа по тех.картам. Приготовление полуфабрикатов. Приготовление готовой продукции. Упаковка и маркировка готовой продукции. Ежедневные уборки. Генеральные уборки.

Опыт работы в должности повара, кондитера, пекаря. Умения работать в команде. Опрятность. Пунктуальность. Ответственность.

Приготовление кондитерских изделий по технологическим картам. Соблюдение условий и сроков хранения продуктов. Соблюдение требований санитарных норм и правил безопасности труда.

Можно без опыта работы. Медицинская книжка (или готовность её оформить). Знание условий хранения продуктов.