Шеф повар в кейтеринговую компанию

Организация эффективной работы кухни. Организация и поддержание производственного учета. Организация и проведение инвентаризации. Контроль приготовления блюд в соответствии с технологическим...

Опыт работы шеф-поваром от 3-х лет. Знание программ iikо. Навыки управления персоналом. Умение планировать рабочее время.

Обеспечение бесперебойной и высококачественной работы всех подразделений кухни. Эффективное руководство персоналом кухни. Эффективная работы с продуктами, контроль качества сырья, расчет...

Опыт работы в общественном питании не менее 6 лет. Успешный опыт работы на позиции шеф-повара не менее 3 лет.

Руководство штатом поваров заведения. Контроль хранения продуктов питания. Составление заявок; контроль ассортимента, сроков поступления и реализации. Осуществление бракеража блюд и...

Опыт работы от 6 лет на должность шеф повара. Уметь брать ответственность за свои поступки и действия. Уметь делегировать и...

Организация работы смены поваров. Организация и контроль приготовления блюд в соответствии с технологическими картами. Приготовление блюд.

Опыт работы в банкетной службе. Успешный опыт работы в руководящей должности от 6 месяцев. Опыт приготовления блюд различной степени сложности.

Организация и контроль работы кухни в полном объеме. Обеспечение высокого уровня уникального гастрономического предложения. Планирование бюджета, контроль расходов, списаний для...

Опыт работы Шеф-поваром в ресторане высокой кухни либо премиум-сегмента от 3-х лет. Творческое мышление, безупречный профессиональный вкус.

Контроль за работой кухни в соответствии со стандартами бренда. Контроль операционных процессов кухни в отсутствие Шеф-повара. Контроль за соблюдением...

Профильное образование. Опыт работы поваром - от 5 лет. Опыт работы су-шефом - от 1 года. Знание стандартов обслуживания и организации...